黄女士的丈夫申请了“鲸鱼鲍鱼烧鸡”的销售。 期间，他多次品尝公司的产品，觉得很不错，毅然辞去工作一个月，加盟开店。 可惜刚加入就赶上了疫情很不走运，但结果却很喜人。 疫情并没有阻止黄女士和她的丈夫开店创业。 当其他商店关门时，他们开始营业。 并且还拿出了漂亮的经营业绩。
创业不怕困难，再大的困难，只要有毅力和毅力，终能在逆境中取胜； 创业也需要可靠的好项目，好的项目即使逆境也能生存！
女士。 疫情期间开店的黄某，给所有创业者讲述了一个典型的“逆境”创业故事！
01
验货（2019年11月）
接触这个牌子是因为老公找工作，找了一家做特许经营投资的公司，就是这个鲍鱼炖鸡， 在这家公司做了一个多月的销售后，我在工作的时候经常陪创业者去品尝这款鲸鲍鱼卤鸡。 吃了几次觉得真的很好吃，就想到自己创业，应该可以赚钱了。
我家也不赞成开店，因为怕赔钱，只好商量。
02
签订合同（2019年12月）
最终我们决定做这个项目。 虽然有风险，但老公很有信心，趁着我们还年轻，值得去做。 我也支持他，所以我们打算在新年之后开这家店。
因为我们没有多少积蓄，所以还是要借钱开这家店。 估计我们至少需要借10万元。
还好，因为我老公是公司的员工，加入有一些优惠，也为我们省了一些钱。 今天我们和总部签了合同，希望我们能成功。
03
选址（2020年1月）
总部帮我找了几家店，我们也找了几家，最后决定去松江鼓楼路这里。 这家商店周围有很多商店。 在搬迁社区，消费能力应该是比较强的。 而且，离我们家也比较近。
40平米租金12000元，一般可以接受。 没有转会费也没关系。 过年后将重新装修开业！
04
装修（2020年2月）
有点倒霉，刚要开店，赶上了新冠疫情，希望禁令不会太久，否则你付不起房租。 等两天解封，赶紧装修。
装修（2020年3月）
我现在不乐观。 听说很多店都关门了。 我们还没有开门。 与房东讨论这段时间是否可以减租。 房东说他也是租别人的店铺做生意，别人不给他少租金，所以他拒绝给我们少租金。
如果疫情再拖半年，我们就惨了。 我们已经到了这个阶段，所以让我们利用这段时间进行装修。 改造预计将花费数万美元。
装修（2020年4月）
装修快完工了。 包括外面的门在内，花费了大约五万。 装修太贵了。 一个亲戚是做二手设备回收生意的，所以我们的设备是二手的，但是看起来像新的，省了很多钱。
这段时间疫情有所好转，大家都开始出来上班了，但是餐厅还是不让堂食，只能外卖，而且我看到有的店直接关门了。 看来我们开的时候还得靠外卖。 我已经丢了4个月的房租了，疫情应该快过去了。
我们计划在五月开业。 根据总部的建议，我们招聘了两名工人。 都是钱。 希望开业顺利。 好消息是现在可以堂食了。
05
开业（2020年5月）
终于在5月13日开业了，今天总部的姜先生也帮忙带来了店面。 如果没有老师，真的会很忙。
开幕当天，我们准备了18.8的套餐。 由于疫情，我们只准备了70套。 我们没想到它会在晚上 7 点左右售罄。 看来我们明天会有更多的库存。
我很高兴能够在开盘的第一天就卖出股票。 毕竟，它超出了我的预期。 感谢老师帮忙带店。
06
运营（2020年7月）
已经运营了两个月。 可能大家都觉得我是怎么熬过疫情的。 其实没什么特别的，就是普通的堂食和外卖，外卖的比例比较大。 现在美团和饿了么都可以外卖了。 两个月怎么操作还不是很清楚。 感觉美团比较划算。
外卖+堂食一天卖200多份，顶多能卖300多份。 可能是社区的原因，周末大部分时间都会达到300+。
总计说起来，这家店还是比较满意的。 根据目前的情况，预计租金将在7-8个月内还清。 疫情很快过去了，以后生意会更好，所以感觉很棒。
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