燕麦是一种推荐的谷物，它的受欢迎程度一直很高。 以高蛋白、高膳食纤维居于健身减肥、糖尿病等行列。 但是，如果你选错了，小心走反方向。
超市里的燕麦片种类太多了，真的很难分辨。 如果你想减肥和控制血糖，哪一种最适合减肥？
1. 为什么推荐燕麦片作为减肥食品
显然，燕麦片热量高，为什么要被视为减肥食品呢？
从我们的减肥卡路里查询数据库中查看燕麦片的卡路里，确实比大米高。
但是为什么推荐呢？ 因为燕麦含有丰富的膳食纤维，其膳食纤维含量为：12g/100g，而我国膳食纤维的推荐摄入量为25g/天，是很好的减肥食品。
燕麦中有一种神奇的东西：β-葡聚糖，它的粘度高，消化速度慢，所以吃起来有很强的饱腹感。
精米和白面粉消化快，餐后血糖急剧上升，容易促进甘油三酯的形成。
所以，燕麦片逐渐成为我们减肥的必备食品。
2。 燕麦片减肥的优缺点
燕麦片的优点：
1. 每30g燕麦含有天然抗氧化剂、脂肪酶和可溶性膳食纤维；
2. 它是一种高营养食品，含有15%的蛋白质、9.2%的水分、66.9%的碳水化合物，以及磷、钾、钙等元素，可以补充人体所需的能量和蛋白质；
3 . 您可以随意添加自己喜欢的健康调味品：牛奶、坚果、新鲜水果、蜂蜜等。醇厚的小麦香味不仅萦绕不散，还能养胃养胃。
燕麦片的缺点：
1. 加工的燕麦片越少，煮的时间越长；
2。 吃太多可能会导致胃痉挛或肠胃胀气；
3. 靠燕麦减肥是非常有害的。 如果只靠吃燕麦片而不吃其他食物，会造成营养不良、内分泌失调等问题；
4。 燕麦减肥时间长，虽然燕麦可以通过增加饱腹感来达到减肥的目的，但也需要很长时间才能看到。
3. 燕麦的种类
市面上的燕麦，按照麻烦的烹调过程大致可分为3类：
1。 需要煮熟的燕麦饭
这是市面上加工程度最低、营养保存最完整的燕麦。
燕麦的饱腹感很强，而且很粘。 这是由β-葡聚糖引起的。 β-葡聚糖具有降低胆固醇、控制血糖、调节肠道的作用。 健康益处是这些燕麦中最大的。
燕麦饭很难煮，所以用高压锅煮至少需要45分钟。 您可以添加大米或其他各种谷物和豆类。
超市的燕麦片货架上，一般都很难买到燕麦片。 您可以尝试在出售散装谷物的地方找到它。
2。 需要煮的燕麦
这类燕麦是把燕麦压扁制成的，一般分为传统燕麦和速煮燕麦两种。 后者加工成更深、压得更薄、质地更柔软。
虽然营养不如燕麦米，但其蛋白质含量仍高达12%~15%，富含膳食纤维、钙、钾、不饱和脂肪酸等营养成分，而且 还含有保健功能。 β-葡聚糖。
这个燕麦片比燕麦片好煮。 传统的燕麦片需要煮约 10 分钟或微波炉加热 3-5 分钟。 速煮燕麦片煮的时间较短，或在高温下微波1-2分钟即可。 吃的时候还可以加牛奶、豆浆、干果、鸡蛋、肉类等
3。 沸水即食燕麦片
这是市场上最常见的燕麦片。 它比前两者加工的多，营养价值比煮燕麦片高。 碎片可能略逊一筹，显得更加零散，但仍能看到形状。 此外，包装上通常有“即食”或“免煮”字样。
这款燕麦不需要加热，只需加入80℃以上的热水中浸泡5分钟左右即可。 可以根据个人喜好添加牛奶、豆浆、干果、鸡蛋、肉类等。
也有不完全是燕麦的产品：
1。 也可以泡在冷牛奶里的“早餐麦片”
这些产品大多是膨化的，吃起来很脆。
在谷物成分方面，除了燕麦，还有大米、大麦、小麦等谷物，所以燕麦的保健作用比较低。
不过，它富含维生素、矿物质等营养成分，食用方便，加牛奶、酸奶、豆浆、豆浆等都可以吃。
2。 即食“营养谷类食品”
营养谷类食品不一定以燕麦为主粮（即使不添加燕麦片），也可能以小麦、大米、玉米等为主粮。 并添加植脂末（奶油）、白砂糖、麦芽糊精、食用香精等。
营养燕麦片的营养价值远不如纯燕麦片，其蛋白质含量一般不高于5%；
更多的糖分，更高的升糖指数，更低的饱腹感；
添加非乳制奶精也可能带来反式脂肪酸。 过量的反式脂肪酸会导致人体内血脂代谢异常，“坏胆固醇”增加，“好胆固醇”降低，从而增加心血管疾病的发生。 它还可能增加患糖尿病和肥胖症等慢性疾病的风险。
如何判断是不是纯燕麦：
判断是不是纯燕麦，可以先看成分（表），是只有“燕麦”还是“燕麦” ”或“100%纯燕麦”“燕麦”二字，如果是，就是纯燕麦；
看营养成分表，纯燕麦的蛋白质含量一般在12%以上； 另外，纯燕麦的包装比较简单，一般不会很显眼，当然也不是绝对的。
另外，在选择燕麦片时，尽量选择蛋白质和B族维生素较高的同类产品； 越接近生产日期越好，有机绿色的比较好，是否进口看个人喜好。
4。 减肥者如何选择燕麦片
1. 容易煮熟的，建议选择燕麦片或需要煮熟的燕麦片；
2。 不方便做饭的人（如学生党、忙碌的上班族）、消化不良的人，建议选择开水即食燕麦片（当然也可以选择“麦片早餐” 也可以泡在冷牛奶里）；
3。 亚组更喜欢煮燕麦片或燕麦片。
5。 如何通过煮燕麦片减肥
1. 燕麦酸奶
酸奶可以促进肠胃蠕动，缓解便秘，减轻体重，还具有很强的饱腹感，燕麦富含维生素B等，有利于加快新陈代谢，清热解毒。 泻药，对减肥很有好处。
2。 水果燕麦酸奶
午餐和晚餐都可以吃这款水果燕麦酸奶。 燕麦酸奶中添加了水果，让你吃的时候不会觉得累，而且水果不仅有帮助有助于减肥和美容。
3。 蔬菜燕麦片
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