肯德基(KFC)独立茶饮品牌“爷爷自在茶”时代来了

一直听说肯德基要单独开专门的奶茶店,最后靴子落地了。

6月30日,肯德基独立茶饮品牌“自在茶爷爷”首店在苏州新区绿宝广场正式开业。 从首日的情况来看,虽然由于疫情的控制,没有顾客大排长龙,但现场的人气依旧可以称得上“够红火”。
既然第一家店已经开了,业界比较关心的问题是:肯德基接下来会开多少家店? 百胜中国尚未作出回应。

但据一位熟悉肯德基的餐饮业资深人士透露,扩建门店的计划已经摆在桌面上,“动作不会小”,但步伐更加专业, 稳定的。

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其实店里的风格是从女性的角度来看的; 粉色与绿色的对比色,简约时尚; 门屏风,苏州特色,地方文化的结合与销售。
整体视觉上,超级符号肯德基爷爷在改造后得到了充分的展示,从门面的大logo到门上的小海报,再到杯面和菜单等 .,等等,点点滴滴,无处不在。 频繁的接触为消费者在品牌认知方面创造了高度的相关性和一致性。

店名——自在茶爷爷,值得深思。 “爷爷”二字与肯德基相连,“茶”是品类属性的诠释,“自在”二字是精神文化的东西。 市面上解释的版本很多:“自我”就是自我,强调个性,是Z一代的精神特质; “Zai”的意思是“我在这里”,对于品牌方来说,就是“品牌和门店的本土化”。 在产品研发上,结合当地食材; 在文化输出上,融入本土文化。

我们已尝试核实更多信息,但截至发稿,尚未获得官方权威声明。

为什么要开独立品牌? 事实上,肯德基的传统门店一直都在卖茶饮料。 为何这次要拿出茶饮开独立品牌和门店?

2019年2月,肯德基在北京开设了第一家独立的蒂芙尼蓝甜品站。 店内有大量新品茶品在售。 有媒体传出肯德基要进军茶叶市场。 阐明。 今年7月初,肯德基在北京和郑州两个区域市场的甜品站推出了10款新茶饮。 涉及4个系列:九龙金玉酸奶盖、九龙金玉脏茶、九龙金玉奶茶、九龙金玉原创乌龙系列。 均价19元左右。

除了茶,肯德基一直在卖咖啡。 K-COFFEE 2021年销量超过1.7亿杯,比2020年增长22%。

前段时间,家乡鸡正式卖奶茶。 从港区火锅开始,越来越多的海底捞、巴奴等餐饮企业尝试“餐+酒”。

不仅餐饮龙头企业试水,不少地方特色品牌也将饮品和甜品纳入产品战略。 领先品牌带头,区域品牌跟进,探索“餐饮+饮酒”模式的深度服务和解决方案需求,将成为趋势。

至于肯德基未来在这方面的动作? 据传,该计划实施已久,大动作也不少,但受制于食品安全、标准化和供应链建设,肯德基的门店扩张计划相对稳定。

可以肯定的是,在店面风格和饮品研发方面,结合本土食材和文化来表达是大势所趋。

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